FINDIKLI SARMA KADAYIF (500 GRAM)

İÇERİK                     : Baklavalık Yufka, Tel Kadayıf, Fındık.


MALZEMELER;
1-400 gr şeker (2,5 su bardağı)
2-600 ml süt (3 su bardağı)
3-100 gr tereyağı veya margarin
4-1/6 limon suyu



YAPILIŞI;
Şeker, süt (veya su) yağ tencereye koyularak karıştırılıp kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca altı kısılarak on beş veya yirmi dakika daha kaynatılır. Şerbet su ile yapılmaktaysa limon suyundan ilave edilip ocaktan alınarak on dakika bekletilir. Hazırlanan şerbet fırında on dakika kadar ısıtılmış olan kadayıfın her tarafına dağılacak şekilde dökülür. Şerbet çekene kadar soğumaya bırakılır ve servise sunulur.