EL BURMA KIZARMIŞ KADAYIF (250 GRAM)

İÇERİK                     : Un, Su, Bitkisel Yağ.


MALZEMELER;
1-800 ml. Su veya süt (4,5 su bardağı)
2-700 gr. Şeker  (4,5 su bardağı)
3-130 gr. Tereyağı veya margarin
4-1/6 limon suyu


YAPILIŞI;
Şeker, süt (veya su) yağ tencereye koyularak karıştırılıp kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca altı kısılarak on beş veya yirmi dakika daha kaynatılır. Şerbet su ile yapılmaktaysa limon suyundan ilave edilip ocaktan alınarak on dakika bekletilir. Hazırlanan şerbet fırında on dakika kadar ısıtılmış olan kadayıfın her tarafına dağılacak şekilde dökülür. Şerbet çekene kadar soğumaya bırakılır ve servise sunulur.